Cóctel: Martini Llama del Amor
martes, julio 11
Queridos amigos virtuales,
No he tenido tiempo de escribir en mi diario íntimo y personal a causa de las múltiples ocupaciones que me han entretenido últimamente como una veleta girando entre los vientos, queridos. Pero ya estoy aquí, y he decidido deleitaros con el cóctel con que me maravilló Alessandro el día de la verbena de San Juan. Ese fue su exclusivo y particular regalo de cumpleaños para mí y, aunque parezca completamente increíble y desafíe completamente la lógica, era la primera vez que lo probaba. Su sabor no sólo era maravilloso de por sí, sino que se vio indescriptible ensalzado por el placer de beberlo mirando directamente a los ojos del chico martini y con mi brazo entrelazado al suyo. Delicioso.
Alessandro me contó que la receta surgió en el Chasen's de Beverly Hills, un exclusivo punto de encuentro para las estrellas de cine, políticos y otras influyentes personalidades en el que se toman los más deliciosos cócteles de mano de su fantástico barman, mi querido amigo y ya mítico Pepe Ruiz. Resulta que un día el conocido actor Dean Martin le pidió a Pepe, en confianza, que creara un cóctel especial inspirándose en él, y el barman cogió una naranja y puso sus gráciles manos a crear magia. He decidido que yo también le pediré a Pepe que cree un cóctel inspirándose en mí la próxima vez que vaya a Beverly Hills, pues me encanta lo glamouroso de la idea, queridos, y seguro que le encanta pues somos buenos amigos. Cuando Frank Sinatra probó la original bebida, le gustó tanto que dijo: "Pepe, invita a todo el bar a ese cóctel". De repente el Chasen's se convirtió en una improvisada fiesta con un insólito encargo para el barman: nada menos que doscientos Flame of Love Martinis, uno para cada una de las doscientas personalidades que estaban en ese momento en allí. ¿No os parece la historia de este cóctel sencillamente genial?
- 15 ml. de jerez fino
- 74 ml. de vodka
- Una o dos naranjas
- Una gota de exclusividad
- Adorno: peladura flameada de naranja
- Cristalería: copa de martini
Lavar las naranjas con agua abundante y secarlas bien. Poner un poco de jerez fino en una copa de martini fría y hacerlo girar hasta bañar todo el interior, después vaciar la copa del jerez sobrante. Cortar la piel de las naranjas en tiras para después exprimirlas e ir calentando el aceite obtenido en la llama de una cerilla, bañando el interior de la copa con el aceite de naranja caramelizado. De la misma manera se flamea la piel de naranja. A continuación, se agita una parte de vodka en una coctelera y se filtra sobre la copa de martini. Poner de adorno la piel de naranja y sentir en el corazón el fuego de la llama del amor. Ideal para un encuentro amoroso.
No he tenido tiempo de escribir en mi diario íntimo y personal a causa de las múltiples ocupaciones que me han entretenido últimamente como una veleta girando entre los vientos, queridos. Pero ya estoy aquí, y he decidido deleitaros con el cóctel con que me maravilló Alessandro el día de la verbena de San Juan. Ese fue su exclusivo y particular regalo de cumpleaños para mí y, aunque parezca completamente increíble y desafíe completamente la lógica, era la primera vez que lo probaba. Su sabor no sólo era maravilloso de por sí, sino que se vio indescriptible ensalzado por el placer de beberlo mirando directamente a los ojos del chico martini y con mi brazo entrelazado al suyo. Delicioso.
Alessandro me contó que la receta surgió en el Chasen's de Beverly Hills, un exclusivo punto de encuentro para las estrellas de cine, políticos y otras influyentes personalidades en el que se toman los más deliciosos cócteles de mano de su fantástico barman, mi querido amigo y ya mítico Pepe Ruiz. Resulta que un día el conocido actor Dean Martin le pidió a Pepe, en confianza, que creara un cóctel especial inspirándose en él, y el barman cogió una naranja y puso sus gráciles manos a crear magia. He decidido que yo también le pediré a Pepe que cree un cóctel inspirándose en mí la próxima vez que vaya a Beverly Hills, pues me encanta lo glamouroso de la idea, queridos, y seguro que le encanta pues somos buenos amigos. Cuando Frank Sinatra probó la original bebida, le gustó tanto que dijo: "Pepe, invita a todo el bar a ese cóctel". De repente el Chasen's se convirtió en una improvisada fiesta con un insólito encargo para el barman: nada menos que doscientos Flame of Love Martinis, uno para cada una de las doscientas personalidades que estaban en ese momento en allí. ¿No os parece la historia de este cóctel sencillamente genial?
- 15 ml. de jerez fino- 74 ml. de vodka
- Una o dos naranjas
- Una gota de exclusividad
- Adorno: peladura flameada de naranja
- Cristalería: copa de martini
Lavar las naranjas con agua abundante y secarlas bien. Poner un poco de jerez fino en una copa de martini fría y hacerlo girar hasta bañar todo el interior, después vaciar la copa del jerez sobrante. Cortar la piel de las naranjas en tiras para después exprimirlas e ir calentando el aceite obtenido en la llama de una cerilla, bañando el interior de la copa con el aceite de naranja caramelizado. De la misma manera se flamea la piel de naranja. A continuación, se agita una parte de vodka en una coctelera y se filtra sobre la copa de martini. Poner de adorno la piel de naranja y sentir en el corazón el fuego de la llama del amor. Ideal para un encuentro amoroso.
Etiquetas: Cócteles
